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kürbis süß - sauer
300g
kürbis, zucker, apfelessig, wasser,
salz, thymian, bohnenkraut, chili, senfkörner, fenchel, dill, piment,
nelken, wacholder, lorbeer, zimt
€ 4,30
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passt zu
knödel mit ei, gegrilltem, frischem schwarzbrot mit butter und schnittlauch
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zucchini in senfsud
300g
zucchini, paprikaschoten,
zwiebel, wasser,
balsamicoessig weiß, honig, salz, senfkörner, koriander, kurkuma
€ 4,30
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passt zu
bretteljause, eiernockerl & zu allem, wo man gerne essiggurkerl dazu isst
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schwarze nüsse
340g
walnüsse, wasser, zucker, zitrone
zimt, nelken, piment, orange
€ 8,20
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passen zu
wild, käseplatten & pasteten
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schwarze nüsse
130g
walnüsse, wasser, zucker, zitrone
zimt, nelken, piment, orange
€ 5,40
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passen zu
wild, käseplatten & pasteten |
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dirndl senf
120 g
dirndl, senf (wasser, senfsaat, zucker, weinessig, salz, gewürze), gelierzucker 3:1 (zucker, pektin, zitronensäure, kaliumcitrat, sorbinsäure, pflanzenfett gehärtet), rosinen, apfelessig, senfkörner gelb, salz, pfeffer
€ 4,30
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passt zu
rosa gebratenem rind, wild oder schweinefleisch & hartkäse
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apfel-ribisel senf
120 g
apfel 49,4%, ribisel 16,4%, estragon senf (wasser, senfsaat, weingeistessig, zucker, salz, aroma, gewürze) 16,4%, rohrzucker, apfelessig, senfsaat, salz, pfeffer
€ 4,30
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passt zu
gegrilltem fleisch & frischkäse
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birnen-feigen senf
120g
birnen 64%, apfelessig, feigen 10,4%, rübenzucker, senfpulver, salz
€ 4,30
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passt zu
gegrilltem fleisch & frischkäse
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